Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου, Καθηγητή Γεωπονίας ΑΠΘ, info@daoutop.gr Από μικρός αγαπούσα τα φυτά και ιδιαίτερα τα δένδρα. Θαύμαζα τα πιο μεγάλα από αυτά, απολάμβανα το άρωμα των ανθέων τους, καμάρωνα τη φυλλωσιά τους και αναρωτιόμουν ποιος προνοητικός τα φύτεψε, πριν από τόσα πολλά χρόνια, για να τα καμαρώνουμε εμείς τώρα. Ακόμη και στα χόρτα…
Περισσότερα
Η Ατμομηχανή της Οικονομίας, Του Γεωργίου Α. Δαουτοπούλου
Έτσι παρομοιάζουν τον πρωτογενή τομέα της οικονομίας που τον θυμήθηκαν όλοι τώρα στην κρίση. Ονειρεύονται μια αύξηση της πρωτογενούς παραγωγής που θα συμπαρασύρει όλη την οικονομία μια και η ελάχιστη εκβιομηχάνιση που είχε συντελεστεί στα χρόνια της ανάπτυξης έχει ήδη εκμηδενιστεί. Είναι αλήθεια πως οι άριστες εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας μας και οι ικανότητες…
Περισσότερα
Απόσπασμα από την επιστολή που συνοδεύει το τεχνικό εγχειρίδιο για τη Βιολογική Καλλιέργεια της Ελιάς
Αγαπητή Φίλη, Αγαπητέ Φίλε, Στα κείμενα που ακολουθούν συμπυκνώνεται η εμπειρία 50 και πλέον ετών από την ενασχόληση μας με τη γεωργία της γνώσης, του μέτρου και της αειφορίας. Τη γεωργία που εμείς αγαπήσαμε από τα παιδικά μας χρόνια και θέλουμε να βοηθήσουμε να διατηρηθεί στους αιώνες των αιώνων ώστε να διασφαλίζει την επιβίωση του…
Περισσότερα
Ελαιοκανθάλη και Ελαιασύνη
Δύο ουσίες που περιέχονται στο παρθένο αγουρέλαιο, προβλέπεται να αλλάξουν πολλά στο ελαιόλαδο (παραγωγή και εμπορία). Δύο όμως λόγια για τις ουσίες αυτές. Το Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια και το Ερευνητικό Κέντρο Διατροφής του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ στην ίδια Πολιτεία πραγματοποίησαν κλινική μελέτη για τον προσδιορισμό της ευεργετικής επίδρασης του ελαιολάδου στην ανθρώπινη υγεία.…
Περισσότερα