Σύντομο Βιογραφικό
Ο Γεώργιος Δαουτόπουλος γεννήθηκε στην Έδεσσα από πατέρα Καστοριανό (Κρανοχώρι, Δήμου Νεστορίου) και μάνα από τις αλησμόνητες πατρίδες της Μικράς Ασίας (Ικόνιο Καππαδοκίας).
Μεγάλωσε σε χωριά του κάμπου των Γιαννιτσών (Άγιος Λουκάς, Γυψοχώρι, Γαλατάδες, κ.ά.) που είχαν καταλυτική επίδραση στις μετέπειτα επιστημονικές και επαγγελματικές του επιλογές.
Είναι πτυχιούχος Γεωπονίας του ΑΠΘ και Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές (Μεταπτυχιακό και Διδακτορικό Δίπλωμα) στους κλάδους της Αγροτικής Κοινωνιολογίας, Δημογραφίας και Ανάπτυξης στις ΗΠΑ (Michigan State University).
Έχει εκδώσει μέχρι το Γενάρη του 2026 είκοσι ένα βιβλία τα οποία χρησιμοποιήθηκαν σε πολλά Τμήματα ΑΕΙ και ΤΕΙ της χώρας, αλλά και από ανθρώπους της πράξης που δραστηριοποιούνται στον πρωτογενή τομέα. Έχει επίσης δημοσιεύσει πάνω από 70 επιστημονικά άρθρα και μελέτες στα Ελληνικά και Αγγλικά και έχει κάνει εισηγήσεις σε επιστημονικά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Το 1997 κυκλοφόρησαν στην Αμερική από τον εκδοτικό οίκο Michigan State University Press, σε ιδιαίτερο κεφάλαιο, αποτελέσματα από την πολύχρονη διδακτορική και μεταδιδακτορική έρευνα του σε ένα χωριό του κάμπου των Γιαννιτσών.
Το 2001 δημοσιεύεται σε ιδιαίτερο κεφάλαιο με τον τίτλο Greek Rural Society and Sustainable Development (Ελληνική Αγροτική Κοινωνία και Αειφόρος Ανάπτυξη) από τον εκδοτικό οίκο Kluwer ένα συλλογικό έργο που αποτελεί το επιστέγασμα της μέχρι τότε έρευνάς του για τον Ελληνικό αγροτικό χώρο και τις προοπτικές του.
Αρθρογραφεί πολύ συχνά σε ποικίλα βήματα, τοπικής ή εθνικής εμβέλειας και έχει δημιουργήσει ιστοσελίδες στο διαδίκτυο (με κορυφαία την παρούσα) γιατί πιστεύει ότι ο επιστήμονας οφείλει να ενημερώνει το κοινωνικό σύνολο και να επιστρέφει σε αυτό τις όποιες γνώσεις και εμπειρίες απέσπασε για μια οικονομική και κοινωνική άρθρωση πιο συμβατή με τη μακροχρόνια ευημερία του ανθρώπινου γένους.
Έχει διατελέσει επισκέπτης καθηγητής σε πανεπιστήμια του εξωτερικού (Αμερική, Γερμανία, Σουηδία, Καζακστάν).
Η τελευταία ενασχόλησή του αγκαλιάζει με έρευνα, διαλέξεις και αρθρογραφία τα θέματα της Ολοκληρωμένης Ανάπτυξης Αγροτικών Περιοχών, της Αειφορικής Γεωργίας και της εισαγωγής νέων καλλιεργειών και νέων τεχνολογιών στη Γεωργία (Ζεόλιθος, Μυκόρριζες, Ωφέλιμοι Μικροοργανισμοί, Βιοάνθρακας, Γαιοσκώληκες).
Σήμερα συνταξιούχος, μετά από την παραίτησή του από το Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, συνεχίζει το έργο της μεταλαμπάδευσης γνώσεων και πρακτικών δίνοντας διαλέξεις, αρθρογραφώντας στον τύπο, γράφοντας βιβλία (επισκεφθείτε την αναλυτική παρουσίαση των βιβλίων του) και καλλιεργώντας τον πατρικό καρυδεώνα.